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좋은 주스를 골라마시자! - 시판 유통주스의 종류

최근 착즙주스 시장이 확대 됨에 따라 여러 회사에서 다양한 제품들이 출시되고 있습니다. 2000년대 중반 이후로 '당분issue'(주스섭취로 인한 과다한 당분섭취)로 인해 주스시장은 지속적으로 규모가 줄어들고 있던 와중에, 풀무원의 '아임리얼'을 필두로 착즙주스, NFC주스가 출시되어 다시금 주스시장의 부활을 예고하고 있습니다. 본 글은 시판 주스를 제조공정과 착즙방식 및 살균방식으로 구분하여 소비자에게 정확한 정보를 전하기 위해 작성하였습니다. 글의 내용은 해당 제품 홈페이지 및 웹기사를 참고하여 작성하였습니다. 잘못된 내용이 발견되면 수정 할 수 있도록 즉시 알려주시기 바랍니다. 0. 용어 정리 (from 식약처 '식품등의 표시기준') - 주스 : 과즙 95%이상 함유된 제품 - 음료 : 과즙 95%..
Miscellaneous 2016. 4. 1. 15:32
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